自助餐飲品牌全案策劃

自助連鎖餐飲店屬于餐飲行業(yè)新的流派，它包含中餐與西餐的相互結(jié)合，這正符合了消費(fèi)者對于餐飲商品的需求。那自助餐飲企業(yè)如何通過品牌全案策劃來打造高度的餐飲品牌來獲得更多食客的青睞呢？

自助餐飲品牌全案策劃包含的七大項(xiàng)

1.店名定位

自助餐飲店名定位應(yīng)遵循簡單、易記、易傳播三步法，讓消費(fèi)者一眼就能知道你是吃什么的并牢牢記住你。

2.品牌品類定位

3. 打造品牌文化理念

飲食本身是一種文化，是一個(gè)地方傳播文化的適當(dāng)?shù)妮d體和渠道。通過餐飲載體表達(dá)、展現(xiàn)和傳遞，讓更多人了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人文。

4.產(chǎn)品挖掘，全新體驗(yàn)

5.品牌話語體系

6.品牌符號設(shè)計(jì)

自助餐飲品牌符號設(shè)計(jì)建立品牌符號系統(tǒng)，確定品牌價(jià)值，降低傳播成本。令品牌實(shí)現(xiàn)更高效和長期的資產(chǎn)積累

7.美學(xué)空間打造

突破傳統(tǒng)模式，擺脫以往老舊模式，打造美而精的自助店店鋪。

自助餐飲品牌全案策劃塑造品牌的“四部曲”

1.品牌策劃

從前期的整體策劃到現(xiàn)場執(zhí)行、后期宣傳等全方位策劃。自助餐飲品牌全案策劃包括但不限于品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌價(jià)值梳理、品牌賣點(diǎn)提煉、品牌產(chǎn)品定位、市場調(diào)研、品牌命名、品牌故事、產(chǎn)品文案。

2.品牌設(shè)計(jì)

基于正確品牌定義下的視覺識別設(shè)計(jì)，讓人進(jìn)行有效記憶

自助餐飲品牌設(shè)計(jì)包括了基礎(chǔ)視覺識別、應(yīng)用視覺識別、品牌視覺延伸、品牌視覺設(shè)計(jì)、品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、企宣應(yīng)用設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、空間導(dǎo)視設(shè)計(jì)等。

3.品牌營銷

自助餐飲品牌營銷是指利用品牌符號，把無形的營銷網(wǎng)絡(luò)鋪建到社會公眾心里把產(chǎn)品輸送到消費(fèi)者心里。使消費(fèi)者選擇消費(fèi)時(shí)認(rèn)這個(gè)產(chǎn)品，投資商選擇合作時(shí)認(rèn)這個(gè)企業(yè)。它包括了品牌營銷設(shè)計(jì)、營銷熱點(diǎn)策劃、微信運(yùn)營、微博運(yùn)營、軟文文案撰寫、品牌公關(guān)、媒體策劃、產(chǎn)品策劃、媒體傳播等。

4.品牌傳播

自助餐飲品牌傳播利是指用各種有效發(fā)聲點(diǎn)在市場上形成統(tǒng)一的、多方位的品牌聲浪，有聲浪就有話語權(quán)。

現(xiàn)在主流推廣平臺包括了傳媒類，鳳凰、網(wǎng)易、搜狐、今日頭條、微信公眾號、天天快報(bào)、一點(diǎn)資訊、百家號、大眾點(diǎn)評；視頻類，抖音、愛奇藝、土豆、優(yōu)酷、虎牙視頻、更右視頻、B站、A站等。

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