品牌策劃的五個核心知識點(diǎn)

 

一、品牌策劃 - 精準(zhǔn)的品牌定位

 

很多新生代餐飲品牌在前期發(fā)動蓄客或圈定在發(fā)動前期蓄客活動或圈定產(chǎn)品及服務(wù)主體受眾時，習(xí)慣性做這樣的考題：我需要什么樣的消費(fèi)者?然后大張旗鼓去找他們。但是用戶和品牌之間其實是相互依存，相互選擇的關(guān)系，當(dāng)你品牌投放到市場之前，了解到那些是試用人群，進(jìn)行好定位，這樣自然有需求的人來找到你，這是供需關(guān)系的平衡。

 

 

二、品牌策劃 - 優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)

 

當(dāng)餐飲行業(yè)投入到市場去之前，首先你要嚴(yán)格對其質(zhì)量、安全把關(guān)，因為想要維持穩(wěn)定的客流量，那么質(zhì)量的保證才一定是關(guān)系到產(chǎn)品長久存亡的關(guān)鍵，而服務(wù)則屬于增值部分，試想一下，如果每位顧客進(jìn)來之后都能感受到如沐春風(fēng)般的服務(wù)，那么是不是心情也會變好，到餐廳之后的滿意度也會增加，這就是屬于企業(yè)品牌策劃長久發(fā)展的必要條件。也是我們做品牌策劃所要考慮的重要問題。

 

 

三、品牌策劃 - 特色的品牌文化

 

“今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白金”這句膾炙人口的廣告標(biāo)語來自于腦白金，因為這個廣告，其保健品腦白金的形象也深入人心，品牌文化是某一品牌的擁有者、購買者、使用者或向往者之間共同擁有的、與此品牌相關(guān)的獨(dú)特信念、價值觀、儀式、規(guī)范和傳統(tǒng)的綜合。而市面上的餐飲行業(yè)良莠不齊，如何才能在第一時間抓住顧客的眼球，那就需要有企業(yè)自身獨(dú)一無二的品牌文化，這也是有號召力的體現(xiàn)。如果想做到這一步，就必須對自身定位以及品牌非常了解，能夠基于品牌的基礎(chǔ)上，結(jié)合潮流，做出創(chuàng)新，這也是企業(yè)品牌號召力的決定性要求。

 

 

四、品牌策劃 - 獨(dú)特的核心競爭力

 

其實這一點(diǎn)跟上一點(diǎn)非常相似，區(qū)別是品牌文化是基于產(chǎn)品本身，而競爭力則是基于市場，如何在餐飲行業(yè)脫穎而出，靠的是品牌的競爭優(yōu)勢和核心能力差異，要能把“人無我有”的這樣理念傳達(dá)給客戶，商品有噱頭，能有其他同行業(yè)沒有的優(yōu)勢所在這是非常重要的。

 

 

五、品牌策劃 - 整體品牌建設(shè)

 

作為餐飲行業(yè)，在所有準(zhǔn)備工作籌劃結(jié)束后，投放到市場之前一定要有明確的規(guī)劃，每個階段需要達(dá)成的目標(biāo)以及其峰值，這樣保證了企業(yè)很好的進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)控，為餐飲行業(yè)的茁壯成長保駕護(hù)航。

 

好品牌及其獨(dú)特的吸引力是互補(bǔ)的，在當(dāng)今的大時代，餐飲業(yè)如何在不平衡的環(huán)境中大放異彩，品牌的吸引力至關(guān)重要。

 

 

 

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